口いっぱいに頬ばって、バターロールだけが持つ優しい美味しさを再認識してください。 当店のバターロールは巻いていません。また艶だし用の卵を塗っていません。 【なぜこんな形なの？】 いくつかの保育園に、給食用のパンを納めています。 バターロール は、一般的な巻く成型より丸めて丸くする方が、小さな子供たちの小さな手には持ちやすく食べやすい事がわかりました。 巻いた分だけ引きが強くなるので、軽く丸めるだけの成型の方が食感が優しくて、食べやすいこともわかりました。 普段当たり前だと思っていた、艶出し用の卵を塗ったパンの皮は、うんと小さな子供たちの口の中では口溶けが悪く、まるで紙のように残ってしまうことも知りました。 「今日は食べ残しがなかったのよ。」 調理の人がうれしそうに教えてくれます。 「ありがとうございます。」 そんな日はいつもより、もう２０ｃｍ頭が下がります。 駿河の国の「小さなお得意様」の声は、きっと全国の子供達の声でもあると思います。 そして大人の方々にも優しいバターロールだと思います。